Bagel

| 2016年4月10日日曜日
全粒粉ベーグル
朝発酵して焼き上げだとバタバタするので
前日二次発酵後冷蔵保管→翌日焼成で作ってみました
オーブン2段使ったら焼きムラが・・・
表面に火ぶくれはあるもののしっとりして美味しかったです





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